O termo "Angel's Share" refere-se à parte de uma bebida alcoólica, especialmente uísque, conhaque ou vinho, que é perdida por evaporação durante o processo de envelhecimento em barris. Essa evaporação ocorre naturalmente enquanto a bebida amadurece em tonéis de madeira.

"Angel's Share" é um termo poético para um processo inevitável e essencial que desempenha um papel fundamental na criação de destilados de alta qualidade. A expressão se origina da ideia de que o líquido evaporado sobe aos céus e é "levado" pelos anjos.

Normalmente, perde-se entre 2% e 5% por ano, dependendo do clima, da umidade e das condições de armazenamento.

A Angel’s Share contribui para a concentração dos sabores, já que o líquido restante se torna mais intenso. Para os produtores, a perda por evaporação representa um fator de custo significativo, pois resta menos produto, especialmente no caso de destilados envelhecidos por longos períodos.

Em Angel’s Share – o jogo – você é um investidor astuto tentando lucrar ao máximo com a crescente indústria do uísque.
Você comprará barris de destilarias renomadas na esperança de obter grandes lucros. No entanto, com o passar do tempo, um pouco de cada barril evapora – a Angel’s Share – o que pode deixá-lo com um uísque prestigiado ou com um volume reduzido de um destilado deteriorado.

Você terá que administrar suas ações limitadas, o envelhecimento dos barris e um orçamento apertado para ganhar o máximo de dinheiro na busca pelo uísque perfeito.