5-Minute One Piece é um jogo cooperativo em tempo real onde os jogadores montam uma tripulação pirata e competem para concluir uma aventura em uma ilha antes que o tempo acabe. Inspirado na adaptação live-action de One Piece da Netflix, 5-Minute One Piece é uma reimplementação de 5-Minute Dungeon: os jogadores trabalham juntos para combinar símbolos com cartas em suas mãos, como em 5-Minute Dungeon, mas com o desafio adicional de combinar sequências encaixando cartas no tabuleiro do Going Merry.

Em detalhes: O grupo escolhe um dos cinco Baralhos de Aventura para enfrentar em conjunto. Em seguida, cada jogador escolhe uma carta de personagem dos Chapéus de Palha (Luffy, Zoro, Nami, Usopp, Sanji, Chopper) e seu baralho exclusivo. Assim que o cronômetro começar, os jogadores revelam a carta do topo do Baralho de Aventura, que pode mostrar um inimigo, um evento ou um aliado. Derrotar os inimigos (que podem ter suas próprias habilidades passivas) é feito eliminando as Cartas de Desafio, que são sequências de 4 símbolos. Os jogadores jogam cartas em tempo real no tabuleiro do Going Merry até que a sequência de cartas jogadas corresponda à sequência de símbolos na Carta de Desafio. Quando um número suficiente de Cartas de Desafio forem combinadas dessa forma, a Carta de Aventura é concluída e pode ser substituída pela próxima.

5-Minute One Piece foi projetado para ser jogável por todas as idades: embora os jogadores tenham uma variedade de habilidades de personagens e ações especiais com cartas de símbolos para sair de situações difíceis e ter sucesso em modos de alta dificuldade, equipes de novatos ainda podem vencer usando apenas a mecânica de combinação de símbolos, se preferirem. Os modos de dificuldade mais altos adicionam pressão de tempo cumulativa e incentivam o uso de habilidades especiais para jogadores que buscam um desafio.