1001 Odysseys é um jogo de fantásticas aventuras espaciais. A primeira nave humano da FTL, a Odyssey, se propõe a explorar um novo setor da galáxia depois de encontrar um portal estelar operacional. Os jogadores assumem os papéis da tripulação da Odyssey, quando encontram planetas, encontram alienígenas estranhos e eventualmente tentam encontrar o caminho de volta para casa!

Cada vez que um grupo se senta à mesa, ele joga um episódio: uma aventura cooperativa que abrange várias cenas com diferentes escolhas e conclusões. Cada episódio sozinho fala de uma das aventuras da Odyssey através do espaço alienígena, mas eles não exigem o mesmo conjunto de jogadores de cada vez. Nenhuma das duas partidas de um determinado episódio será exatamente igual, já que suas escolhas afetam o resultado de ambas as cenas e como a história do episódio acaba.

Uma cena em um episódio consistirá em várias missões, que conduzirão a história através de vários locais. Para ver o que acontece na história, os jogadores escolhem um conjunto de três coisas: uma ação, uma missão e um local. Isso resultará na leitura de um parágrafo especificamente numerado do Adventure Book, que irá avançar a história. Suas viagens são registradas em um livreto chamado passaporte. Ele lembra quais cenas o grupo tem acesso e outros eventos interessantes que ocorreram!