Baseado no episódio divertido "Anatomy Park", cada jogador em Rick e Morty: Anatomy Park tenta construir o maior parque temático do mundo dentro de um sujeito desabrigado chamado Reuben. Os jogadores constroem enquanto lutam contra doenças monstruosas e companheiros construtores de parques com diferenças criativas sobre como o parque deve ser definido. O objetivo do jogo é marcar pontos colocando seus tiles do parque nos melhores pontos dentro do corpo. Mova seu peão personagem ao redor do parque para explorar os melhores locais e ficar longe de (ou atirar) as doenças monstro que aparecerão e causarão caos. Vence quem tiver mais pontos de vitória e será o mestre construtor de Anatomy Park!