Brushwood é um jogo leve de colecionar conjuntos, porém estratégico, para 2 a 4 jogadores. Os jogadores assumem o papel de trilheiros que exploram uma vasta trilha florestal em constante mudança para observar a vida selvagem local, coletar frutas silvestres e procurar cogumelos.

Em cada turno, um jogador move o peão de trilheiro compartilhado de uma a três casas para frente ao longo de uma trilha formada por pilhas de cartas da floresta e, em seguida, pega a carta do topo da trilha onde termina seu movimento. Ao se mover mais de uma casa, o jogador deve colocar uma ficha de fruta silvestre em cada carta pela qual passar, tornando essas cartas mais valiosas para quem parar ali posteriormente. À medida que os jogadores coletam as cartas da trilha, eles constroem uma rota de caminhada pessoal, um tabuleiro linear que organizam estrategicamente para maximizar seus pontos no final do jogo, obtidos com a observação de animais e a coleta de cogumelos. Ao procurar cogumelos, os jogadores podem buscar fichas de cogumelos de alto valor, coletando cartas suficientes de um tipo específico, ou agir rapidamente para garantir as fichas disponíveis antes dos outros jogadores.

O jogo termina quando as cartas de trilha na floresta começarem a acabar, e os jogadores marcam pontos com base na quantidade de frutas silvestres que coletaram, fichas de cogumelos, avistamentos de animais e uso inteligente de binóculos e casinhas de pássaros.